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ゆず茶

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ゆず茶っておいしいですよねー^^
冬に飲んだら、なんだか癒されます♪

ゆず茶って、手作りできるんだって。
知ってた?

ゆずと氷砂糖でゆずマーマレードを作る事で、
そしたらもう、飲みたい時にお湯を注ぐだけでOK!

ゆず茶は買ったり、もらったり
友達の家で出されたりでよく飲むんですが
まさか手作りできるとは!!!

手作りできるなら作って飲みたいよね^^

作り方は。。。
1:ゆずのへたを取り、流水で洗って水を切ります。
 
2:ゆずの皮をむいて中身と皮を分けます。
 実は一房ずつ縦切りにして種を取り除き、
 皮はたんざくに切ります。

3:広口びん(容量1L)等に、切ったゆずと
  氷砂糖を3分の1くらいずつ交互に入れます。

4:しっかりと容器を密封して、氷砂糖が溶けるまで
 ときどきびんをやさしく振ります。

5:約1週間(氷砂糖が溶けきった頃)でゆず茶のできあがりです。
  別のふた付きの容器に移して、冷蔵庫で保管してください。
(冷蔵庫で保管しないと発酵して香り、色が悪くなります)

結構手軽にできるみたいなので
作ってみようかな?

冬に飲んだら体が温まっていいよね^^
友達がきても出せるし^^










		
ライターで稼ぐ ライター参加記事 | 【2009-12-10(Thu) 20:51:45】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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