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黒豚サンド

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おきてがみ

黒豚サンド!?
ZOKAコーヒー オフィシャルブログ
ZOKAさんでは

昼時に忙しくて食事に出れない・・・

昼食はいつもデスクで食べる・・・

昼時はどこかしこも込んでいていつもテイクアウト・・・

手軽に昼食を済ませたいけどファーストフードはちょっと・・・

食後のコーヒーは好きだけど、食後に行くといつも満席 ・・・

そんな方のために、ボリューム&リーズナブルな昼食を用意しました

その名も「黒豚サンド」


鹿児島産の黒豚をメイン食材に使ったサンドイッチになります

そうカツサンドのトンカツが黒豚になったのです!

黒豚のロースを使うことにより柔らかくいつまでも硬くならない食感が味わえます

ただのカツサンドだけでは芸がないので、黒豚うで肉を荒挽きミンチにしたメンチカツを

サンドイッチにしたジューシーメンチカツサンドもあります

ただ素材がよければ美味しいってものじゃありません

素材同士の調和力・総合力で美味しさが決まると思っていますから、

パンにもソースにもぬかりはありません

・黒豚サンドの主役はやはり肉ですから、パンが主張し過ぎないように小麦の配合をし、
 薄めにカットしました

・ソースも黒豚の味を活かし、パンに負けず、時間がたっても美味しいソースを目指し
 デミグラスソースをベースにソース、マスタード、トマトを調合しました


おいしそうじゃない?
食べたくなってきちゃうよー!

みんなも食べたくなってきたでしょ?
ああ、ヨダレが。。。
黒豚サンドとブログで騒げばプレゼント!?@ZOKA ←参加中









		
もらって稼ぐ モニプラ参加記事 | 【2009-09-26(Sat) 14:38:31】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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